Mini-voedselbos in je tuin: zo pak je dat aan

Wat is een voedselbos precies?

Het woord verraadt natuurlijk al een hoop, maar zegt nog niet alles. In een voedselbos groeit voedsel, zoals je misschien al verwachtte. Maar een ander belangrijk kenmerk van een voedselbos is dat de verschillende bomen, heesters, grote en kleine planten elkaar in evenwicht houden en beschermen tegen plagen en ongedierte. Voedselbossen zijn daarnaast ontzettend goed voor de biodiversiteit. Verschillende insecten komen op de planten af, die op hun beurt weer vogels en andere dieren aantrekken.

Klinkt goed. Maar wat is precies het verschil met een moestuin?

Dat natuurlijk evenwicht dus. In een voedselbos doet de mens de beplanting, het bos doet (met een klein beetje hulp) de rest. Dat is heel anders dan een moestuin, waar planten vaak veel tijd, aandacht en water opslurpen. Moestuinen produceren daarnaast niet het hele jaar door voedsel. Door in te spelen op de verschillende bloeiseizoenen, kan er in een voedselbos wél het hele jaar geoogst worden.

“Als je een groter stuk grond hebt, denk aan een halve hectare, dan kan je een voedselbos  creërendat volledig zelfvoorzienend is en weinig onderhoud nodig heeft”, legt Suzanne van Straaten van Sprinklr uit, webwinkel voor biologische tuinplanten en duurzame kamerplanten.

Oei, zo groot is mijn tuin niet. Kan ik dan wel aan de slag?

Zeker! Volgens Evelyn De Bruecker, schrijver van het boek Ontwerp je eigen voedselbostuin,kun je zelfs op een balkon al aan de slag. “Hoe kleiner je tuin, hoe beperkter je plantkeuze. Dat wel. Maar als je een balustrade hebt waar je bakken met kruiden en aardbeien aan kan hangen, kom je al een heel eind.” Bovendien zijn er ook allerlei fruitboompjes in mini-vorm. “Een pot met een diameter van zo’n 60 centimeter is dan al voldoende”, aldus De Bruecker.

Met de principes van het voedselbos in het achterhoofd, stelde Sprinklr voedselbos-pakketten samen voor vier en tien vierkante meter tuin. Het pakket bestaat uit planten en boompjes met verschillende hoogtes, van kruiden, bessen en bodembedekkers tot bomen en heesters. Alles wat je nodig hebt om op kleine schaal te kunnen oogsten uit je eigen tuin.