Triodos Bank gebruikt cookies om haar websites gebruiksvriendelijker te maken. Bekijk welke cookies we gebruiken in ons Privacy- en cookie statement.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Sluiten

Nieuws

Ondernemen op levende bodem

Wat betekent de bodem voor een biologische aardappelteler?

Wat betekent de bodem voor een biologische aardappelteler?

Een derde deel van alle biologische aardappelen in de Nederlandse supermarkten komt van het sorteer- en akkerbouwbedrijf van Carel en Angela Bouma in Biddinghuizen.

Ondernemen is een avontuurlijke ontdekkingstocht, vindt Carel Bouma. “Mijn ouders waren in 1963 op deze plek de eerste boeren in de net drooggelegde polder. Dat was pionieren. Ze verbouwden vlas, graan, suikerbieten en pootaardappelen. Begin jaren 90 nam ik het bedrijf over.”

In eerste instantie ging Bouma door op de manier waarop zijn ouders hadden gewerkt. Dat wil zeggen: gangbare akkerbouw, met gebruik van pesticiden en kunstmest. “Maar het gaf me geen goed gevoel om dagelijks met chemicaliën in de weer te zijn, en het land en de gewassen onder te spuiten. Regelmatig kwam er een vertegenwoordiger langs van de fabrikant van gewasbeschermingsmiddelen. Die gaf advies: tegen dat onkruid of die aardappelziekte kun je dit middel gebruiken. Die adviezen volgde ik vaak klakkeloos op, net als andere boeren. Ik liep aan de leiband.”

Carel BoumaErgens knaagde het. Bouma: “Ik zat letterlijk met mijn neus boven op die gifstoffen. Dat kon nooit gezond zijn. Niet voor mezelf, maar ook niet voor de natuur. Daarom hebben we zo’n tien jaar geleden de pesticiden de deur uitgedaan, en zijn we overgestapt op biologische landbouw.”

“Nu we al vele jaren biologisch werken, hebben we weer een rijke, levende bodem. Dat is een stevige basis om ons bedrijf in de toekomst verder te ontwikkelen.”

Carel Bouma

Samenwerken

Biologisch werken vraagt een andere aanpak en specifieke kennis. Bouma: “Zo kun je door een akker vroeg in het voorjaar te ploegen voorkomen dat een bepaald onkruid later in het jaar welig gaat tieren. Het is kennis die je in de loop van de tijd moet opdoen, onder meer door samen te werken met collega’s.”

Carel Bouma en zijn vrouw Angela bouwden hun bedrijf stap voor stap uit tot een belangrijke speler in de biologische landbouw. Angela Bouma: “We verbouwen zelf onder meer aardappelen, wortels en uien. Daarnaast hebben we een grote loods neergezet waar we biologische aardappelen van andere boeren opslaan en sorteren en via een inpakstation aan winkels leveren in onder meer Nederland, Duitsland en België. Tot slot handelen we in biologische pootaardappelen, knoflook en plantuien. Dat pootgoed leveren we aan biologische akkerbouwers in Nederland, en via onze webshop www.biologischpootgoed.nl aan particulieren.” Behalve Carel en Angela werken er – afhankelijk van het seizoen – zes tot tien mensen op het bedrijf van 72 hectare. “Begin dit jaar hebben we met een financiering van Triodos Groenfonds 14 hectare van onze buurman aangekocht”, zegt Angela. “Het was een forse investering, maar het versterkt de winstgevendheid van ons bedrijf.”

aardappelen-bouma

Gezonde grond

Biologische akkerbouw heeft volgens Carel Bouma de toekomst. “Toen we nog gangbaar werkten, zag ik de kwaliteit van onze bodem achteruitgaan. Door al die bestrijdingsmiddelen bleven er steeds minder wormen en andere bodemdiertjes over. Terwijl je dat bodemleven juist nodig hebt voor een luchtige, goed bewerkbare grond.” Bouma: “Mijn vader kon in de jaren zestig de akkers ploegen met een trekker van 50 pk. Op een gegeven moment had ik een bijna driemaal zo sterke machine nodig om nog door de stugge bodem heen te komen. Ik realiseerde me dat het een keer zou ophouden. Nu we al vele jaren biologisch werken, hebben we weer een rijke, levende bodem. Dat is een stevige basis om ons bedrijf in de toekomst verder te ontwikkelen.”

Tekst: Tobias Reijngoud

Beeld: Bio+ Inside mei 2015

Wat vind je van "Ondernemen op levende bodem"?

Laat een reactie achter

Vul uw naam in

Ondernemen op levende bodem | Triodos Bank 4 jaar geleden

[…] Ondernemen op levende bodem […]